Go Back
–+ servings

בשר רך רך וטעים

Print Recipe
Servings: 8
Course: בשר ועוף
Ingredients Method

Ingredients
  

  • בסיר בישול
  • 3 קילו בשר אונטריב קוביות
  • 3 יחידות עצמות עם מוח
  • 10 יחידות שיני שום מקולפות
  • 1 כף גרגירי פלפל אנגלי
  • 1 כף גרירי פלפל שחור
  • 0.5 כפית מעט מלח
  • אחרי שרך ומבושל להוציא את הבשר והעצמות
  • לסנן את הציר שיהיה הבסיס לרוטב
  • ואת שאר הציר לשמור בצנצנת במקרר
  • בסיר
  • לטגן בצל
  • להוסיף
  • שום
  • פטריות חתוכות - או מה שבא אפשר גם בלי
  • מלח
  • פלפל גרוס
  • פלפל אנגלי טחון
  • לבשל את הרוטב עד שמוכן ולתקן טיבול
  • להוסיף את הבשר והעצמות
  • לבשל מעט
  • לתת לנוח במקרר אפשר אפילו לילה
  • לחמם ולהגיש

Method
 

  1. בשר אונטריב ועצמות - מעולההה
  2. בסיר בישול
  3. 2-3 קג בשר אונטריב קוביות
  4. 2-3 עצמות עם מוח
  5. שיני שום מקולפות
  6. גרגירי פלפל אנגלי
  7. גרירי פלפל שחור
  8. מעט מלח
  9. אחרי שרך ומבושל להוציא את הבשר והעצמות
  10. לסנן את הציר שיהיה הבסיס לרוטב
  11. ואת שאר הציר לשמור בצנצנת במקרר
  12. בסיר
  13. לטגן בצל
  14. להוסיף
  15. שום
  16. פטריות חתוכות - או מה שבא אפשר גם בלי
  17. מלח
  18. פלפל גרוס
  19. פלפל אנגלי טחון
  20. לבשל את הרוטב עד שמוכן ולתקן טיבול
  21. להוסיף את הבשר והעצמות
  22. לבשל מעט
  23. לתת לנוח במקרר אפשר אפילו לילה
  24. לחמם ולהגיש

Tried this recipe?

Let us know how it was!